Одно из предприятий по переработке свежих овощей в Азербайджане приобрело машину для мойки с параллельными щеточными роликами Lonkia для автоматизации процесса очистки свежих огурцов. Оборудование предназначено для подготовки продукции перед упаковкой, маринованием и дальнейшей переработкой.
Предприятие специализируется на поставках свежих овощей в торговые сети, предприятия общественного питания и производителей консервированной продукции. Ранее мойка выполнялась преимущественно вручную, что ограничивало производительность, увеличивало расход воды и затрудняло обеспечение стабильного качества очистки.
После анализа характеристик сырья специалисты Lonkia рекомендовали использовать машину с параллельными мягкими щеточными роликами, специально предназначенную для деликатной очистки овощей с продолговатой формой, таких как огурцы. В процессе работы огурцы непрерывно вращаются на щеточных роликах, а система верхнего распыления смывает загрязнения, песок и остатки почвы, обеспечивая равномерную очистку всей поверхности без повреждения кожуры. Такая конструкция особенно хорошо подходит для огурцов и других длинных овощей.
Основные преимущества оборудования:
- бережная очистка без повреждения поверхности огурцов;
- параллельные щеточные ролики обеспечивают равномерное вращение продукта;
- система распыления эффективно удаляет загрязнения;
- полностью изготовлено из пищевой нержавеющей стали SUS304;
- простота ежедневной очистки и технического обслуживания;
- возможность интеграции в автоматические линии переработки овощей.
После ввода оборудования в эксплуатацию предприятие значительно повысило производительность участка мойки, сократило количество ручных операций и улучшило внешний вид готовой продукции. Благодаря автоматической очистке качество мойки стало более стабильным, а расход воды и трудозатраты заметно снизились. Надежность оборудования Lonkia и простота эксплуатации получили высокую оценку заказчика, что создало основу для дальнейшего сотрудничества.
