Один из поставщиков фруктов и овощей, расположенный на юге России, принял решение модернизировать участок предварительной обработки и сортировки яблок, чтобы соответствовать требованиям крупных сетевых супермаркетов, оптовых рынков и предприятий по упаковке фруктов. С ростом объемов заказов существующая ручная технология уже не обеспечивала необходимую производительность и стабильное качество продукции.
Перед предприятием стояли следующие задачи:
повышение производительности переработки в сезон сбора урожая;
улучшение качества мойки поверхности яблок;
автоматизация сортировки по размеру;
сокращение затрат на ручной труд;
обеспечение стабильного качества продукции перед упаковкой.
После анализа производственных требований инженеры Lonkia разработали индивидуальное решение — полностью автоматическую линию мойки и сортировки яблок производительностью 2 тонны в час.
В состав линии входят:
- элеватор для подачи сырья;
- пузырьковая моечная машина для бережной очистки плодов;
- система распылительной мойки для удаления остатков загрязнений;
- воздушная сушильная система;
- автоматическая машина сортировки яблок по размеру;
- конвейеры для передачи продукции между этапами обработки.
Во время процесса мойки пузырьковая технология эффективно удаляет пыль, остатки почвы и другие загрязнения, не повреждая поверхность фруктов. Затем яблоки проходят дополнительную промывку чистой водой под высоким давлением и поступают в систему воздушной сушки, где с поверхности удаляются капли влаги перед последующей сортировкой.
Автоматическая сортировочная машина обеспечивает высокоточную классификацию яблок по размеру, что позволяет значительно повысить однородность готовой продукции. Такая система облегчает дальнейшую упаковку, хранение и реализацию фруктов в торговых сетях.
После ввода линии в эксплуатацию предприятие добилось существенного увеличения эффективности производства. Производительность полностью соответствует сезонным нагрузкам, а качество мойки и точность сортировки заметно улучшились. Кроме того, автоматизация позволила значительно сократить объем ручного труда, снизить производственные затраты и повысить конкурентоспособность продукции на рынке.
Компания Lonkia продолжает предоставлять клиенту техническую поддержку и сервисное обслуживание, гарантируя стабильную работу оборудования и высокую эффективность переработки фруктов в течение длительного срока эксплуатации.
