На этапе предварительной обработки можно использовать различные машины в зависимости от типа овощей, например, для лука – машины для удаления корней и кожуры, для томатов и картофеля – сортировочные машины и др.
На этапе мойки можно использовать различные моечные машины в зависимости от характеристик продуктов, чтобы обеспечить максимальную чистоту.
Линия сушки использует передовую систему циркуляции горячего воздуха, что позволяет быстро испарять влагу из овощей, сохраняя их качество.
Вакуумная упаковка плотно фиксирует продукт, предотвращая повреждения, влагу и пыль, а также снижая содержание кислорода, что подавляет рост микроорганизмов и продлевает срок годности продуктов.
